Domaine Fujita Co.,Ltd （株式会社ドメーヌ・フジタ）

2400本の誘引中です。暖冬にも関わらず、水上りが遅いようで、2本ほど枝が折れました。また、トラカミキリの幼虫の侵入が6本程度見られました。よい枝が少なく、誘引に苦労です。まだまだ未熟で経験が必要です。太すぎるものには芽キズを入れます。細すぎるものはWに誘引できず、切り返しを行います。

2019年1月11日に、Nukaji GG Farm は株式会社ドメーヌ・フジタとなりました。小さな会社ですが、皆様に愛されるように努めたいと思います。よろしくお願いします。

Domaine Fujita Co.,LtdのFirst Vintage 2018は予約受付中です。リリースは4月中を予定しています。ご希望の方は、E-mailで、domainefujita@gmail.comまでご連絡ください。

ラベルのデザインが決まりました。国税庁の細かい規則があり、時間がかかりました。表ラベルにNukaji Komoro-city Nagano の地名が入れられなかったのが残念です。ラベルのデザインについては、Domaine Fujita Co.,Ltdの無給のデザイナーYさんが尽力してくれました。感謝です。下は原画です。

ピノノワール

シャルドネ

現在、ドメーヌ・フジタのFirst Vintageのワインを販売中です。お買い上げ頂いた皆様、本当にありがとうございます。若木ということもあり、素直で繊細、優しいワインとなりました。マリリンモンローではなく、素朴な少女のようなワインです。日向山の風景を思い起こしながら味わっていただければと思います。

井子シャルドネ2018は売り切れ間近です。日向山ピノノワール2018は、瓶内熟成が進み、タンニンの渋みがまろやかになってきました。飲み頃かもしれません。